Show Notes
- Amazon Sweden Store: https://www.amazon.se/dp/0754832112?tag=9natreeswe-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Lentil-Cookbook-Lorenz-Books-Lorenz-Books.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/the-fiber-fueled-cookbook-inspiring-plant-based/id1607440827?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Lentil+Cookbook+Lorenz+Books+Lorenz+Books+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Läs mer: https://swedish.9natree.com/read/0754832112/
#Rödalinser #Puylinser #Linsdhal #Linsfritters #Linssallad #TheLentilCookbook
The Lentil Cookbook är en illustrerad kokbok från Lorenz Books, med Ghillie Basan som namngiven upphovsperson i utgivarens information. Boken handlar om hur linser kan användas som en central råvara i vardagsmat, från snabba soppor och sallader till långkok, dhaler, gratänger och rätter med kött eller fisk. Den svenska titeln kan närmast förstås som en handbok för att få ut mer av den näringsrika baljväxten, snarare än som en strikt vegetarisk kokbok. Ett viktigt syfte är att göra skillnaderna mellan olika sorter begripliga, exempelvis röda, gula, bruna, gröna och Puy-linser, samt delade baljväxter som bengal gram och mungbönor. Recepturvalet hämtar inspiration från flera mattraditioner, särskilt kryddiga rätter från Sydasien men också rustika europeiska soppor och grytor. Med många färgfotografier kombinerar boken praktisk vägledning med recept som visar linsens bredd, från enkel basvara till en tydlig huvudkomponent i måltiden.