Show Notes
- Amazon Sweden Store: https://www.amazon.se/dp/0757003427?tag=9natreeswe-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Book-of-Macrobiotics-Michio-Kushi.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/how-to-find-health-the-origin-of-nutrition/id1439190242?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Book+of+Macrobiotics+Michio+Kushi+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Läs mer: https://swedish.9natree.com/read/0757003427/
#Yinochyangikosten #Fullkornsombasföda #Säsongsanpassadmatlagning #Makrobiotiskvardagsrytm #Kostochekologisktansvar #TheBookofMacrobiotics
The Book of Macrobiotics av Michio Kushi är en introduktion till makrobiotik, ett kost och livsåskådningssätt som kopplar samman vardagsmat, kroppslig balans, miljö och socialt ansvar. Kushi var en av de mest inflytelserika förmedlarna av makrobiotik i väst, och boken presenterar hans syn på hur matval kan stödja hälsa, klarhet och ett mer fredligt förhållande till omvärlden. Genren är praktisk hälsolitteratur, men ramen är bredare än vanliga kostråd. Läsaren möter den östasiatiska idén om yin och yang, tanken att livsmedel och matlagning har olika kvaliteter, samt en kostmodell där fullkorn, grönsaker, baljväxter och lokala råvaror har en central plats. Bokens syfte är inte enbart att ange en meny. Den vill ge principer för att bedöma mat i relation till klimat, årstid, aktivitet och personliga behov. Därför förenar den kostlära med resonemang om odling, vanor, familjeliv och samhälleliga konsekvenser.