![[Recension] BREAD WINE CHOCOLATE (Simran Sethi) Sammanfattad.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2607532/c1a-085k3-ndj7xz15u9qo-r3hd4c.jpg)
Show Notes
BREAD WINE CHOCOLATE (Simran Sethi)
- Amazon Sweden Store: https://www.amazon.se/dp/B077PRW1KB?tag=9natreeswe-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/BREAD-WINE-CHOCOLATE-Simran-Sethi.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/bread-wine-chocolate/id1441507683?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=BREAD+WINE+CHOCOLATE+Simran+Sethi+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Läs mer: https://swedish.9natree.com/read/0061581089/
#Genetiskerosion #Monokultur #Kulturspannmål #Fermentering #Biologiskmångfald #BREADWINECHOCOLATE
Bread, Wine, Chocolate av journalisten Simran Sethi är en sakprosabok om den biologiska mångfald som döljer sig, och allt oftare försvinner, bakom vardagens mest älskade smaker. Med vin, choklad, kaffe, öl och bröd som utgångspunkt undersöker Sethi hur industrijordbruk, standardiserade marknader och ensidiga odlingar gör livsmedelssystemen fattigare och mer sårbara. Bokens titel pekar alltså inte bara på njutningsmedel, utan på långa kulturhistorier där grödor, mikroorganismer, hantverk och lokala traditioner har formats tillsammans. Sethi bygger sin framställning på resor på sex kontinenter och samtal med odlare, forskare, bagare, bryggare, vinmakare, kockar och andra som arbetar nära råvarorna. Syftet är inte att romantisera det gamla eller att kräva en perfekt konsumtion. I stället visar hon hur smak, ursprung och biologisk variation hänger ihop med klimatresiliens, försörjning och kulturell identitet. Boken är både en tillgänglig introduktion till genetisk erosion och en kritisk granskning av den globala matens likriktning.
- Amazon Sweden Store: https://www.amazon.se/dp/B077PRW1KB?tag=9natreeswe-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/BREAD-WINE-CHOCOLATE-Simran-Sethi.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/bread-wine-chocolate/id1441507683?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=BREAD+WINE+CHOCOLATE+Simran+Sethi+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Läs mer: https://swedish.9natree.com/read/0061581089/
#Genetiskerosion #Monokultur #Kulturspannmål #Fermentering #Biologiskmångfald #BREADWINECHOCOLATE
Bread, Wine, Chocolate av journalisten Simran Sethi är en sakprosabok om den biologiska mångfald som döljer sig, och allt oftare försvinner, bakom vardagens mest älskade smaker. Med vin, choklad, kaffe, öl och bröd som utgångspunkt undersöker Sethi hur industrijordbruk, standardiserade marknader och ensidiga odlingar gör livsmedelssystemen fattigare och mer sårbara. Bokens titel pekar alltså inte bara på njutningsmedel, utan på långa kulturhistorier där grödor, mikroorganismer, hantverk och lokala traditioner har formats tillsammans. Sethi bygger sin framställning på resor på sex kontinenter och samtal med odlare, forskare, bagare, bryggare, vinmakare, kockar och andra som arbetar nära råvarorna. Syftet är inte att romantisera det gamla eller att kräva en perfekt konsumtion. I stället visar hon hur smak, ursprung och biologisk variation hänger ihop med klimatresiliens, försörjning och kulturell identitet. Boken är både en tillgänglig introduktion till genetisk erosion och en kritisk granskning av den globala matens likriktning.
